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滷味一鍋燉
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乄續約這一段情侯

夏天裡賣滷味食品的攤位上客流爆滿,特別是味道正宗的幾家基本都要排隊很久才能購

買到,我也不湊熱鬧了,自己滷上一鍋,能吃幾天,而且衛生問題有保證哦。

食材
雞爪 400g
雞腿 500g
雞蛋 4只
適量
適量
八角 適量
香葉 適量
幹辣椒 適量
黃酒 適量
老抽 適量
生抽 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好材料
  • 步驟 2/11
    鍋中倒油,爆香薑末
  • 步驟 3/11
    倒入雞爪和雞腿大火翻炒
  • 步驟 4/11
    倒入兩勺黃酒
  • 步驟 5/11
    倒入兩勺老抽
  • 步驟 6/11
    倒入兩勺生抽
  • 步驟 7/11
    大火翻炒均勻
  • 步驟 8/11
    放入幹辣椒
  • 步驟 9/11
    放入八角,香葉
  • 步驟 10/11
    放入冰糖
  • 步驟 11/11
    放入雞蛋,適量水大火燒開,小火慢燉30分鐘—1小時
小貼士

放入的香料越多,味道越地道,煮開後,在湯汁裡浸透2小時,味道更入味

釋出於 2023-07-05
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