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排骨一鍋燉
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煙鎖輕塵牆西_
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時間:1-2小時
食材
排骨 適量
腐竹結 適量
土豆 適量
胡蘿蔔 適量
玉米 適量
粉條 適量
料酒 適量
薑片 適量
蔥段 適量
大料 適量
胡椒粉 適量
老抽 適量
生抽 適量
豆豉辣椒醬 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    排骨洗淨後，冷水下鍋。
  • 步驟 2/15
    燒開後撇去浮沫，撈出排骨衝淨備用。
  • 步驟 3/15
    將排骨放入電壓力鍋，加入料酒、薑片、蔥段、大料，加壓20分鐘。
  • 步驟 4/15
    將排骨連湯一起倒進鍋內。
  • 步驟 5/15
    放入泡好的腐竹結。
  • 步驟 6/15
    再放上土豆和胡蘿蔔塊。
  • 步驟 7/15
    將玉米切成幾段放進去。
  • 步驟 8/15
    放入薑片、蔥段。
  • 步驟 9/15
    加點胡椒粉調味。
  • 步驟 10/15
    倒入適量醬油。
  • 步驟 11/15
    加入一匙豆豉辣椒醬。
  • 步驟 12/15
    蓋上鍋蓋中小火慢燉。
  • 步驟 13/15
    燉至原料快要爛熟時，放入泡好的粉條。
  • 步驟 14/15
    繼續燉至粉條變軟，加入適量鹽調味。
  • 步驟 15/15
    連鍋一起端上桌食用。
釋出於 2018-10-18
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