豆子肘子一鍋燉 - 豆子肘子一鍋燉的做法,豆子肘子一鍋燉怎麼做好吃,豆子肘子一鍋燉的家常做法 - 京細菜譜

豆子肘子一鍋燉

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秋天南山都愵不

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（豆子肘子一鍋燉）你是不是光聽到這個名字已經垂涎三尺了

時間:1-2小時

食材

肘子 1個

豆子 1碗

海帶 1塊

老抽 2勺

幹辣椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

原料圖
步驟 2/9

肘子1塊清洗乾淨，切成塊備用；生薑1塊清洗乾淨切成片備用；幹辣椒3個備用；花椒粒1小撮備好！
步驟 3/9

幹海帶和幹豆子提前一天泡好備用；泡發的海帶用刷子刷洗乾淨切成塊備用；豆子淘洗乾淨備用；
步驟 4/9

肘子焯水，待肘子變色後，然後撈出來，用水沖洗乾淨備用；
步驟 5/9

把焯過水的肘子、海帶、泡發的豆子，還有幹辣椒、生薑片、花椒粒1小撮，一起放入燉鍋裡；
步驟 6/9

然後加入水，水的多少根據自己需要的湯汁新增；
步驟 7/9

然後倒入老抽2勺、放入鹽1茶匙、用筷子攪拌均勻；然後放在電磁爐燉煮2個小時；水開後轉小火；
步驟 8/9

這是燉好的樣子，肉已經有點軟爛，湯汁也沒有多少，然後放入香菜就可以吃了
步驟 9/9

成品圖

釋出於 2020-02-05