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農家一鍋燉
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仲耳邊情話

剛剛買到了幾根新鮮的玉米，突然想到了以前經常在飯店點的一鍋燉，呵呵，土豆南瓜豆角排骨還有玉米，想想都好吃，於是趕緊買了點肋排回家做菜去嘍！

食材
土豆 400g
南瓜 400g
胡蘿蔔 1根
排骨 500g
玉米 2個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蒜 適量
醬油 適量
姜 適量
花椒 適量
大料 適量
豆角 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    玉米剝去外皮切段
  • 步驟 2/16
    南瓜削皮切大塊
  • 步驟 3/16
    豆角擇好洗淨切段
  • 步驟 4/16
    排骨用水沖洗後用開水焯去血水備用
  • 步驟 5/16
    土豆削皮切塊
  • 步驟 6/16
    胡蘿蔔削皮切大塊
  • 步驟 7/16
    鍋裡放油
  • 步驟 8/16
    蔥薑蒜熗鍋
  • 步驟 9/16
    倒入排骨
  • 步驟 10/16
    加入適量醬油翻炒
  • 步驟 11/16
    加入花椒大料
  • 步驟 12/16
    翻炒
  • 步驟 13/16
    把炒好的排骨倒入高壓鍋中，加入適量食鹽
  • 步驟 14/16
    把所有食材全都放進高壓鍋中，加入適量水
  • 步驟 15/16
    燉好的大鍋燉菜
  • 步驟 16/16
    盛碗
小貼士

南瓜不適合剛開始一起放入，最後燉的都碎了，夾不起來了。

釋出於 2025-02-08
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