jxcaipu logo
農家鹹肉燉鍋
6.3萬 熱度 751 收藏
鏡撈鈾導盜

農家燉菜·不好看卻好吃，這就是最純粹的家常味道，不需要過多的調味料，只是食材本身的味道就可以散發出濃濃的誘人香氣。繼續用塔吉鍋燉菜，都說塔吉鍋燉菜特別的香濃，這次做了一鍋亂燉，滿滿的一鍋燉蔬菜，香濃美味又下飯。

時間:10-30分鐘
食材
長豆角 250g
土豆 1個
胡蘿蔔 1根
青椒 1個
寬粉條 60g
鹹肉 100g
蔥 適量
有機黃豆醬 25g
醬油 15ml
白糖 3g
雞精 少許
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/15
    寬粉條浸泡備用。
  • 步驟 3/15
    長豆角切段，土豆，胡蘿蔔切塊，蔥姜切碎。
  • 步驟 4/15
    鐵鍋加少許油放入切片的鹹肉，中小火煎至。
  • 步驟 5/15
    至肥肉變透明出油。
  • 步驟 6/15
    加入蔥姜炒香，再加入有機黃豆醬。
  • 步驟 7/15
    炒出醬香。
  • 步驟 8/15
    然後把所有蔬菜倒入。
  • 步驟 9/15
    加適量的醬油。
  • 步驟 10/15
    再加少許糖。
  • 步驟 11/15
    加適量的水。
  • 步驟 12/15
    加蓋中小火燜煮10分鐘。
  • 步驟 13/15
    再放入泡軟的寬粉條繼續燜煮3-5分鐘。
  • 步驟 14/15
    最後放入青椒塊。
  • 步驟 15/15
    翻炒均勻加少許雞精關火。
小貼士

塔吉鍋不需要加很多的水，適量就可以。

其他鍋具水量要增加。

鹽可以不用再加了，黃豆醬和鹹肉都有鹹味。

釋出於 2020-01-03
75
相關菜譜
寫評論