農家田螺燉黃瓜
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閩北地區農家最愛！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
放油，蒜，姜爆香。 -
步驟 2/7
放洗乾淨的田螺，加入料酒炒
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步驟 3/7
加入辣椒醬爆炒。
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步驟 4/7
加入清水，有高湯就最好了。
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步驟 5/7
田螺慢燉個10分鐘，等田螺那個蓋子掉了，加入黃瓜。
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步驟 6/7
等黃瓜燉爛了，加入鮮藿香葉。出鍋。提示，辣椒醬是很鹹的，出出鍋後根據自己的喜好加不加鹽。然後放味精。
-
步驟 7/7
出鍋！
小貼士
最好能放點桂葉更香，鮮藿香葉有些地區有，有這地區沒有，川菜也拿它做魚很香。也可用香菜代替。
釋出於 2019-01-07
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