jxcaipu logo
螺片黃瓜
1.1萬 熱度 90 收藏
夜思insight

海螺味甘、性冷、無毒具有清熱明目、利膈益胃的功效。

經常食用，用海螺肉烹製出來的菜餚，對心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病症有一定的功效。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 400g
熟海螺頭片 130g
胡蘿蔔 適量
鹽 適量
乾紅辣椒 適量
大蒜 適量
米醋 適量
食用油 適量
澱粉 適量
味素 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    主料：黃瓜、熟海螺頭片。
  • 步驟 2/5
    把黃瓜清洗乾淨、切成排骨片.
  • 步驟 3/5
    胡蘿蔔洗淨，切成排骨片、乾紅辣椒去蒂切段、蒜切片、薑切片。
  • 步驟 4/5
    鍋裡放油燒熱。
  • 步驟 5/5
    放入乾紅辣椒、蒜姜煸炒出香味，放入胡蘿蔔片、黃瓜片翻炒片刻，放入海螺片、鹽、味精，少許醋翻炒均勻，淋入溼澱粉勾薄芡，沿鍋邊淋入麻油出鍋即可。
小貼士

一定要用大火快炒出鍋，這樣炒出來的螺片脆嫩、滑爽。

釋出於 2023-07-09
185
相關菜譜
寫評論