辣炒肉片黃瓜
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不是很愛吃炒黃瓜，但是放了辣椒，尤其是很辣的辣椒，一下子就喜歡吃了，開胃下飯。所以如果炒黃瓜我一定會放辣椒的。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
五花肉切片，黃瓜切片，紅辣椒切段，蔥薑蒜切碎 -
步驟 2/6
熱鍋溫油，放入五花肉煸炒
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步驟 3/6
至肥脂透明加入料酒生抽翻炒均勻
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步驟 4/6
加入蔥薑蒜沫和紅辣椒翻炒均勻
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步驟 5/6
加入少許開水炒一下，這樣肉片的口感很嫩。
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步驟 6/6
加入黃瓜，加入鹽和雞精翻炒均勻，勾芡後快速翻炒至入味即可出鍋。黃瓜不宜多炒，炒的時間長了變軟影響口感。
小貼士
老少皆宜
釋出於 2019-07-16
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