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土豆辣炒肉片
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染墨丶若流雲運鵬

用土豆加辣椒炒肉片，如此開胃的小菜，即經濟又好吃，最主要做法超級簡單，葷素都有，兒子說：“媽媽，這菜挺好吃的。”“哦，媽媽明天再多做些。”看到兒子喜歡吃辣的，心裡高興，因為很多小孩都不敢吃辣的呢。我家兒子可是酸，甜，苦，辣都吃哦。人生經歷如品菜，啥滋味都品嚐，最後才知道什麼才是最美味的！

時間:10分鐘內
食材
豬肉 250g
辣椒 100g
土豆 120g
油 適量
生抽 適量
蒜米 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將一塊有皮的豬肉放入清水煮熟之後撈起切片。
  • 步驟 2/8
    辣椒去籽切小條。
  • 步驟 3/8
    土豆切小片。
  • 步驟 4/8
    準備蒜米。
  • 步驟 5/8
    炒鍋熱油將土豆煎至兩面金黃。
  • 步驟 6/8
    然後放入肉片和辣椒，蒜米一起翻炒。
  • 步驟 7/8
    出鍋前放入適量的生抽調味拌炒均勻即可。
  • 步驟 8/8
    這款小炒，由於豬肉是煮熟的，炒起來更香，土豆經過煎熟，吃起來更有滋味，辣椒起到開胃的作用。
小貼士

由於用有皮的豬肉，所以先將豬肉煮熟出油，這樣切片炒更容易入味，口感更香。

釋出於 2019-08-30
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