土豆條炒肉片 - 土豆條炒肉片的做法,土豆條炒肉片怎麼做好吃,土豆條炒肉片的家常做法 - 京細菜譜

土豆條炒肉片

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菟慖蟲魔韓立

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土豆條炒肉片

時間:10-30分鐘

食材

豬肉 100g

青椒 30g

胡蘿蔔 30g

土豆 300g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

土豆切成條，泡在水裡。把胡蘿蔔和青椒也切成條。
步驟 2/13

鍋裡倒油，下入花椒大料和紅辣椒炸香。
步驟 3/13

倒入豬肉翻炒。
步驟 4/13

豬肉變色後，下入蔥薑蒜。
步驟 5/13

放入適量郫縣豆瓣醬炒香。
步驟 6/13

倒入料酒。
步驟 7/13

肉炒香後，倒入土豆條和胡蘿蔔、青椒條。
步驟 8/13

翻炒均勻後加入鹽。
步驟 9/13

倒入一點水。
步驟 10/13

倒入醋。
步驟 11/13

倒入蠔油翻炒均勻至上色。
步驟 12/13

關火，加入適量雞精。
步驟 13/13

裝盤後配上米飯開吃吧！

小貼士

1。因為放了郫縣豆瓣醬，醬裡含鹽，炒菜的時候鹽要適量。

2。因為土豆含有澱粉，用鐵鍋炒的時候，鍋底會巴鍋，倒一點水就不會巴鍋了。

釋出於 2020-09-14