土豆絲炒肉片
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小湯圓gnaw
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土豆絲肉片是一道即平凡的又下飯的家常菜
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/12
原料：土豆，瘦肉切片，姜，蒜備用 -
步驟 2/12
土豆搓絲，肉片（用醬油，料酒，糖，油，鹽，地瓜粉醃製半小時以上），姜切絲，蒜切蓉
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步驟 3/12
炒前先把土豆絲放水沖沖，吃起來口感才會脆脆的
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步驟 4/12
油鍋姜蒜爆香
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步驟 5/12
倒入土豆絲翻炒
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步驟 6/12
準備另一炒鍋，把醃好的肉片炒至變色撈起
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步驟 7/12
撈起後倒入土豆絲中，繼續翻炒
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步驟 8/12
加適量的鹽
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步驟 9/12
少量味精
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步驟 10/12
適量的白糖
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步驟 11/12
翻炒均勻至入味即可以出鍋
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步驟 12/12
成品
小貼士
土豆絲炒時最好用水泡一泡，或衝一衝，把表面的那層粉沖洗掉，吃起來才會脆脆的，
釋出於 2022-09-13
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