Name: 土豆絲炒肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 土豆 2個; 瘦肉 100g; 紅椒 半個; 生薑 1塊; 大蒜瓣 3瓣; 生抽 少許; 鹽 適量; 花生油 適量; 生粉 少許; 大蔥 1段

土豆絲炒肉

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玉生煙孫

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全家人都愛吃土豆絲，而且全家都是無肉不歡的人，所以就兩者一起炒吧，經常這樣做，家人也總吃不膩。這樣炒葷素結合，簡單又快捷，很值得推薦喲......

時間:10分鐘內

食材

土豆 2個

瘦肉 100g

紅椒半個

生薑 1塊

大蒜瓣 3瓣

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好原材料
步驟 2/13

土豆去皮洗淨切成絲
步驟 3/13

土豆絲用清水清洗幾遍，然後用清水先泡著待用
步驟 4/13

紅椒切成絲
步驟 5/13

蔥薑蒜切成末
步驟 6/13

瘦肉切成絲
步驟 7/13

肉絲裡放入少許鹽、生抽、生粉，抓勻
步驟 8/13

鍋裡放入花生油，油稍微多放一點，爆炒肉絲，炒好出鍋待用
步驟 9/13

鍋裡留底油，爆香蔥薑蒜末和紅椒絲
步驟 10/13

放入土豆絲快速翻炒至斷生
步驟 11/13

加入適量鹽和少許生抽，翻均勻
步驟 12/13

將炒好的肉絲倒入，翻炒均勻
步驟 13/13

出鍋了

小貼士

一：土豆絲仔細清洗幾遍，這樣不容易粘鍋；

二：洗好的土豆絲要用水泡著以防氧化；

三：本道菜適宜爆炒。

釋出於 2022-06-05

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