土豆絲炒肉
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土豆同大米相比，所產生的熱量較低，並且只含有0.1％的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚溼疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
豬肉切絲備用 -
步驟 2/9
土豆切絲備用
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步驟 3/9
水開後下入土豆絲焯水
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步驟 4/9
焯水後過冷水
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步驟 5/9
熱鍋下油爆炒豬肉，爆香後下入醬油
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步驟 6/9
然後下入土豆絲
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步驟 7/9
下入適量鹽翻炒
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步驟 8/9
然後放入醬油和蠔油翻炒即可
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步驟 9/9
已經做好的土豆絲
小貼士
1、土豆焯水，不要焯的太熟
2、爆香豬肉下入醬油爆香再放土豆絲翻炒幾下即可
釋出於 2023-05-30
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