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辣椒土豆絲炒肉片
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寄玉絲

土豆非常常見，做法也很多。都說土豆絲做的好吃的都是大廚。不是大廚，土豆絲都做的難吃，唯有加點肉配一下，這樣炒的土豆絲好吃點

時間:10-30分鐘
食材
土豆 200g
豬瘦肉 150g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
蔥 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    瘦肉切片，用生粉、雞粉、鹽醃
  • 步驟 2/9
    青紅椒切絲
  • 步驟 3/9
    熱鍋下油煸炒肉片
  • 步驟 4/9
    炒到這樣盛起備用
  • 步驟 5/9
    另起油鍋，下蒜爆香，然後下土豆絲爆炒
  • 步驟 6/9
    炒到6成左右下青紅椒
  • 步驟 7/9
    下炒好的肉一起煸炒
  • 步驟 8/9
    炒好下蔥，調味
  • 步驟 9/9
    出鍋裝盤
小貼士

土豆絲切好後用水洗，將土豆澱粉洗了，這樣炒出來的土豆絲不會粘在一起。

釋出於 2019-11-28
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