土豆絲炒肉
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土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
土豆切絲 放入清水中浸泡 -
步驟 2/7
姜 蒜 切成茸
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步驟 3/7
瘦肉切片 用適量的生抽 生粉 油 鹽 胡椒粉 醃好
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步驟 4/7
燒紅油鍋 下姜蒜茸爆香
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步驟 5/7
倒入土豆絲炒勻放入適量的 白醋鹽加水煮1-2分鐘
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步驟 6/7
再鋪上醃好的瘦肉再煮至肉片熟
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步驟 7/7
最後再放適量的生抽炒勻就可以上碟了
小貼士
土豆用水泡著防止變黑，炒出來的土豆會更加爽口
釋出於 2022-11-07
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