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家常涼拌黃瓜海螺肉
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驚鴻照影來關

螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養原素

時間:30分鐘-1小時
食材
黃瓜 35g
海螺 2個
蒜 10g
鹽 適量
香油 3g
醋 4g
雞精 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    海螺蒸熟後將肉取出
  • 步驟 3/9
    去掉海螺的苦膽，在切成片狀
  • 步驟 4/9
    蒜拍碎，再切成蒜末，備用
  • 步驟 5/9
    黃瓜拍碎
  • 步驟 6/9
    將處理好的黃瓜，蒜，海螺，放到盆中
  • 步驟 7/9
    放入鹽適量
  • 步驟 8/9
    放入少許雞精
  • 步驟 9/9
    放入適量的醋
小貼士

海螺的苦膽一定要去除，不然會太苦，涼拌後影響口感

釋出於 2019-02-03
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