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孕媽媽的家常飲食--農家一鍋燉

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綠豆crash

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熟藕，有養胃滋陰，健脾益氣的功效，是一種很好的孕婦食補佳品。玉米富含膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動，再和豬蹄子，排骨同燉，可以增加孕婦的食慾，促進營養的吸收。

時間:1-2小時

食材

豬蹄子 1只

排骨 700g

藕 500g

玉米棒子 2只

杏鮑菇 200g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/17

排骨斬塊洗淨。
步驟 2/17

豬蹄子斬塊洗淨。
步驟 3/17

加入蔥姜，五香粉，醬油。
步驟 4/17

拌勻醃製兩個小時。
步驟 5/17

玉米棒子切成5公分寬的段。
步驟 6/17

藕去皮洗淨切塊。
步驟 7/17

杏鮑菇切滾刀塊。
步驟 8/17

熱鍋下油，放入醃製好的排骨和豬蹄翻炒。
步驟 9/17

炒至出油。
步驟 10/17

加入醬油，美極鮮，五香粉，蔥姜，八角，桂皮，糖，水炒勻。
步驟 11/17

大火燒開。
步驟 12/17

轉小火蓋蓋燉1個小時。
步驟 13/17

再放入藕和棒子。
步驟 14/17

蓋蓋燉25分鐘。
步驟 15/17

最後放入杏鮑菇燉。
步驟 16/17

蓋蓋燉10分鐘關火即可。
步驟 17/17

盛盤。

小貼士

1，孕婦飲食，不要加味精。

2，燉的時間要足，要不藕合玉米不進味。

釋出於 2022-04-20