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媽媽的熗蓮白
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地厚continental

回家學學媽媽的家常菜，以後想吃照著做

食材
幹辣椒 幾個不要切碎
花椒 幾顆
紅辣椒 切碎
蓮花白 手撕成小塊
大蒜 切片
鹽 適量
雞精 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    大火油燒熱，放花椒。幹辣椒在水裡淋一下防糊，幹辣椒和蒜同時下鍋在油裡炸香。
  • 步驟 2/4
    幹辣椒炸黃後，有紅辣椒放紅辣椒丁，然後倒蓮花白入鍋
  • 步驟 3/4
    放少許鹽，雞精，醬油調味，大火翻炒至蓮花白脆脆時出鍋
  • 步驟 4/4
    吃
小貼士

1.幹辣椒不切是隻取它香味不要它辣味

2.幹辣椒淋水，以及和蒜一起下鍋都是為了防糊

釋出於 2018-08-01
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