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熗蓮白炒饢
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頻獨碩駁踩

新疆特色啦。我的最愛,家裡正好有饢,還有炒飯剩下的包包菜!就嘗試做了。結果和飯館一樣美味!!

食材
蓮白(包包菜) 半個
小半個
辣子皮 12個
大蒜 三瓣
花椒 15顆左右
適量
適量
適量
雞精 一點點
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    菜撕成大片。我先撕開,後用水衝了一遍。饢切菱形。辣子洗淨剪開。大蒜切片
  • 步驟 2/4
    熱鍋涼油。油八成熱,放饢。炸酥脆撈起。容易糊!一定要看著。
  • 步驟 3/4
    鍋底留油,放花椒,花椒香味出放辣子和大蒜。蒜香出放蓮白。大火炒。放一勺子糖。翻炒十幾下放鹽。
  • 步驟 4/4
    囊放後放醋。一勺子多一點就好了。炒炒放雞精。出鍋嘍!
釋出於 2019-01-29
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