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熗蓮白炒饢
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新疆特色啦。我的最愛,家裡正好有饢,還有炒飯剩下的包包菜!就嘗試做了。結果和飯館一樣美味!!
食材
蓮白(包包菜)
半個
饢
小半個
辣子皮
12個
大蒜
三瓣
花椒
15顆左右
鹽
適量
糖
適量
醋
適量
雞精
一點點
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
菜撕成大片。我先撕開,後用水衝了一遍。饢切菱形。辣子洗淨剪開。大蒜切片
步驟 2/4
熱鍋涼油。油八成熱,放饢。炸酥脆撈起。容易糊!一定要看著。
步驟 3/4
鍋底留油,放花椒,花椒香味出放辣子和大蒜。蒜香出放蓮白。大火炒。放一勺子糖。翻炒十幾下放鹽。
步驟 4/4
囊放後放醋。一勺子多一點就好了。炒炒放雞精。出鍋嘍!
釋出於 2019-01-29
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