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孕媽媽的家常飲食---黃鬚菜豬肉包
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人嗶豌豆莢吧號

黃鬚菜是一種生長在鹽鹼地裡的一種野菜。黃鬚菜含有多種礦物質，其成分符合人體需要。此外還含有豐富的膳食纖維，能刺激胃腸蠕動，幫助消化，孕婦適當使用可以促進消化。

時間:1-2小時
食材
黃鬚菜 500g
豬肉 300g
麵粉 500g
酵母粉 5g
油 25ml
鹽 6h
蔥 10g
姜 5g
十三香 5g
美極鮮 10ml
醬油 5ml
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    麵粉放入盆中。
  • 步驟 2/17
    放入酵母粉，加適量的水揉成麵糰。
  • 步驟 3/17
    蓋上溼龍布蓋蓋放在陽光下自然醒發。
  • 步驟 4/17
    豬肉切成小粒。
  • 步驟 5/17
    蔥姜切成末。
  • 步驟 6/17
    和豬肉一起放入盆中加上剩餘的調料。
  • 步驟 7/17
    順著一根方向攪拌均勻。
  • 步驟 8/17
    黃鬚菜洗淨焯水，剁碎。
  • 步驟 9/17
    攥一下水分放入肉餡中。
  • 步驟 10/17
    攪拌均勻。
  • 步驟 11/17
    發好的面排氣，揉透。
  • 步驟 12/17
    下劑子。
  • 步驟 13/17
    擀成皮。
  • 步驟 14/17
    包成包子生胚。
  • 步驟 15/17
    蓋上毛巾醒發20分鐘。
  • 步驟 16/17
    放入蒸鍋中。
  • 步驟 17/17
    冷水上汽旺火蒸15分鐘，再關火虛蒸5分鐘即可。
小貼士

1，豬肉不要多的太碎，切成小粒口感好。

2，蒸好後不要馬上開蓋，虛蒸5分鐘再開蓋。

釋出於 2019-12-18
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