酸菜鹹肉火鍋 - 酸菜鹹肉火鍋的做法,酸菜鹹肉火鍋怎麼做好吃,酸菜鹹肉火鍋的家常做法 - 京細菜譜

酸菜鹹肉火鍋

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現在雖是春天但是天氣還是冬天的樣子，似乎冬爺爺太喜歡我們東北，不太願意離開這裡。冷風的日子吃些火鍋是最好的了，我們就在家裡自己做些，吃外面的火鍋底料會上火，還是這麼吃最健康。

時間:30分鐘-1小時

食材

酸菜 300g

豬肉適量

豆腐適量

大蔥適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/23

將酸菜切絲。
步驟 2/23

泡入水中沖洗幾次。
步驟 3/23

擠出水分。
步驟 4/23

豬肉切厚片，灑入多一點的鹽醃一個小時。
步驟 5/23

鍋裡放入底油，放入蔥姜和醃好的肉片。
步驟 6/23

肉變色後放入酸菜翻炒。
步驟 7/23

放入老抽和醬油。
步驟 8/23

放入適量水。
步驟 9/23

放入白酒。
步驟 10/23

放入五香粉。
步驟 11/23

放入一點鹽，不要太多，因為肉已經被醃過了。
步驟 12/23

關火，將鍋裡的食材放入壓力鍋中。
步驟 13/23

放入切好的豆腐。
步驟 14/23

壓至肉片熟即可，不要太熟，因為在火鍋裡還要煮一會兒，放入味精。
步驟 15/23

將食材倒入火鍋中。
步驟 16/23

擺上香菜。
步驟 17/23

將油菜洗淨。
步驟 18/23

準備一些豬肉丸。
步驟 19/23

準備一點鹽酥花生豆。
步驟 20/23

準備幾個糖霜烙餅。
步驟 21/23

將魚丸擺好。
步驟 22/23

將肉丸擺好。
步驟 23/23

準備提前煮好的蝦（想吃什麼、家裡有什麼，就配什麼菜）。

小貼士

配菜與佐餐小菜可以隨自己的口味和自家情況隨意搭配。

釋出於 2023-03-11