jxcaipu logo
鹹肉燉豆角土豆
9.6萬 熱度 715 收藏
追風cloudy

豆角收穫的季節裡，外婆總會做鹹肉燉豆角土豆給我吃。在那個物質貧乏的年代，外婆把肉醃鹹了，以保證不會壞。很是懷念那個味道，於是自己也醃了一罈子鹹肉。正好用來春天燉豆角吃。鹹肉的做法簡單，就是大塊的豬肉油炸去掉水分加入大量的鹽，然後埋入葷油中，即可。

時間:30分鐘-1小時
食材
豆角 250g
土豆 2個
鹹肉 100g
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好豆角和土豆，大蔥
  • 步驟 2/6
    這個就是我做的鹹肉
  • 步驟 3/6
    鍋內放入少量植物油
  • 步驟 4/6
    放入兩塊鹹肉，翻炒
  • 步驟 5/6
    加入豆角和土豆爆炒，斷生，燉30分鐘左右。
  • 步驟 6/6
    燉熟後，加入鹽撒入蔥花即可。
小貼士

後加入蔥花屬於倒熗鍋，吃的時候香蔥味更濃郁一些，非常下飯哦！

釋出於 2019-10-11
100
相關菜譜
寫評論