農家一絕
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醉春久醉繞心絃
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我們這邊叫農家一絕的菜，就是炒土豆絲，旁邊擺家常餅，上邊蓋一張雞蛋，確實很美味。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
土豆切絲淘兩遍水 -
步驟 2/11
西紅柿、尖椒、蔥薑蒜切絲，加花椒粉老抽
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步驟 3/11
麵粉用開水燙熟活成光滑的麵糰
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步驟 4/11
電餅鐺預熱加油烙餅，烙熟盛出
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步驟 5/11
熱油加2中的材料炒香
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步驟 6/11
加土豆絲炒
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步驟 7/11
加鹽炒，炒熟即可
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步驟 8/11
雞蛋加蔥花、鹽打勻
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步驟 9/11
熱油用平底鍋煎個雞蛋餅
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步驟 10/11
取部分餅切三角擺到盤四周，中間擺上土豆絲
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步驟 11/11
上邊蓋上雞蛋餅即可，我家平底鍋大，自己切了下，有小的最好煎的小一些會比較好看
小貼士
燙麵的餅好消化
釋出於 2020-02-05
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