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農家一碗香怎麼做？
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京細菜譜

五花肉切片醃製10分鐘，雞蛋炒散備用。熱油爆香蒜，放入五花肉炒至變色，放入青紅椒翻炒，然後放入調味料燜一會，最後放入雞蛋炒勻即可

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 80g
青椒 2個
紅椒 1個
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
料酒 適量
味極鮮 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    五花肉切薄片，用澱粉、料酒、鹽醃製10分鐘。
  • 步驟 2/8
    紅椒、青椒洗淨去籽，切條。兩個雞蛋打散，炒熟，裝碗備用。
  • 步驟 3/8
    油燒熱，放入蒜片爆香。
  • 步驟 4/8
    放入醃製好的五花肉，炒至變色。
  • 步驟 5/8
    倒入青紅椒翻炒。
  • 步驟 6/8
    倒入味極鮮、鹽調味，蓋蓋燜30秒。
  • 步驟 7/8
    最後放入炒好的雞蛋，翻炒幾下。
  • 步驟 8/8
    翻炒均勻即可出鍋，五顏六色甚是漂亮。
小貼士

1、少放調味料，保持原汁原味。

2、選用三瘦七肥的五花肉，味道更好。

釋出於 2020-06-09
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