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農家一碗香
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煙鎖輕塵牆西_

之前在關外的一個小地方上班，公司附近有隻有一家叫湖南大碗菜的飯館，我們 經常去吃，而一碗香這道菜很受同事們的喜歡，每次去必點的一道菜！雖然離開那裡，但現在每次去吃湘菜還是會經常點！

時間:10分鐘內
食材
湖南椒 300g
五花肉 200g
雞蛋 1個
蒜臺 2根
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
大蒜 4顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將肉切成片，辣椒切成圈圈，蒜臺切成小粒，雞蛋放碗裡打散
  • 步驟 2/7
    湖南椒切成圈，蒜切成沫
  • 步驟 3/7
    鍋裡下油炸好，盛在碗裡待用
  • 步驟 4/7
    肉切好，放在油鍋裡爆香，盛起等用
  • 步驟 5/7
    將辣椒，蒜，蒜薹放入油鍋裡炒，加入鹽
  • 步驟 6/7
    將剛才的雞蛋和肉放往起炒，倒入適量生抽。大貨翻炒
  • 步驟 7/7
    起鍋
小貼士

肉要爆香，最好要有點肥肉更好

釋出於 2023-05-29
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