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香菇排骨砂鍋
1.2萬 熱度 150 收藏
輾悍俸痺喲

香菇的香氣，排骨的香氣。濃濃的燉在砂鍋裡。砂鍋的魅力就在於離火了裡面的湯汁還是沸騰的，還使勁的冒著白氣和泡泡。忙碌了一天的人，回到家裡看見這麼一鍋，這就是幸福了~

食材
香菇 200g
排骨 200g
鹽 適量
胡椒粉 適量
高湯 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    排骨用開水焯燙下
  • 步驟 2/6
    香菇洗淨
  • 步驟 3/6
    在香菇上面劃幾刀，香菇梗用手撕成條狀
  • 步驟 4/6
    放入用開水焯燙好的排骨
  • 步驟 5/6
    加入高湯或清水，蓋上蓋子。大火燒開加入鹽調味轉小火。鍋內剩2/3的湯汁就燒好了
  • 步驟 6/6
    盛出來享用吧，可以適當加胡椒粉。胡椒粉是可以驅寒的
小貼士

排骨用水焯燙下能有效去除表面的雜質，使做出來的湯汁比較清澈。

釋出於 2024-08-28
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