香菇鰱魚砂鍋煲 - 香菇鰱魚砂鍋煲的做法,香菇鰱魚砂鍋煲怎麼做好吃,香菇鰱魚砂鍋煲的家常做法 - 京細菜譜

香菇鰱魚砂鍋煲

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徑吩丫焉晨

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香菇鰱魚砂鍋煲

時間:30分鐘-1小時

食材

鰱魚 1條

鮮香菇 5朵

油適量

鹽適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備好食材
步驟 2/11

香菇洗淨切片待用。
步驟 3/11

鰱魚去鱗去肚去鰓，對半切，在魚身橫劃幾刀，拍上澱粉.
步驟 4/11

鍋裡油熱，放入鰱魚，兩面煎一下盛出.
步驟 5/11

取砂鍋，放入鰱魚，
步驟 6/11

加薑片蔥結，
步驟 7/11

加8分滿清水，加適量料酒.
步驟 8/11

中火煮開，小火40分鐘.
步驟 9/11

放入香菇，小火煮10分鐘。
步驟 10/11

放入適量鹽，胡椒粉調味。
步驟 11/11

撒些蒜末，蔥花即可上桌.

小貼士

1.魚湯裡放些蒜末味道不錯。

2.用砂鍋燉魚湯，中火煮開後用小火即可。如果感覺魚湯不濃郁，可以用中火燉.

釋出於 2020-09-08