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排骨玉米砂鍋煲（影片）
12.5萬 熱度 170 收藏
京細菜譜

砂鍋加工食材，既可以很好的保留食材的原汁原味，又可以減少營養流失。砂鍋保溫好，涼的慢，適合秋冬使用。這款排骨玉米砂鍋煲，味道鮮香，糯糯的玉米，嫩嫩的排骨，很不錯。

時間:10-30分鐘
食材
排骨 850g
玉米 2個
白胡椒粉 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    玉米洗乾淨，切成段
  • 步驟 2/11
    排骨洗乾淨用涼水浸泡20分鐘，其間視情況換水
  • 步驟 3/11
    排骨入煮鍋焯水後撈出瀝乾水
  • 步驟 4/11
    玉米放入砂鍋
  • 步驟 5/11
    排骨放入砂鍋
  • 步驟 6/11
    再放入蔥姜、大料
  • 步驟 7/11
    砂鍋里加適量水放在煤氣灶上
  • 步驟 8/11
    蓋上鍋蓋煲
  • 步驟 9/11
    煲至食材熟，加白胡椒粉攪拌均勻關火
  • 步驟 10/11
    加適量鹽
  • 步驟 11/11
    待鍋中水不沸，即可享用
小貼士

1.與排骨搭配的食材依據個人偏愛。

2.砂鍋菜，食材宜選用耐煮類。

3.如果用綠葉菜，要關火後再將蔬菜入鍋。

4.此菜品排骨的鮮香與玉米的清香，不宜新增多種調味品。

釋出於 2019-11-15
259
評論
  • 折月煮酒
    43
    很簡單的湯，好學好吃好喝
    2020-02-07 19:36
  • 辭奺
    43
    很簡單的湯，好學好吃好喝
    2020-01-23 23:51
  • 白衣酒客
    32
    簡單，關鍵味道不錯，給孩子煮麵用的，沒什麼料，正好
    2020-01-07 18:51
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