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紅棗蓮子薏米銀耳羹（影片）
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京細菜譜

今天給大家分享紅棗蓮子薏米銀耳羹的做法，這碗羹口感香甜美味，營養豐富，常喝對身體好。非常適合乾燥的秋冬季節，愛美的女性朋友不要錯過，感興趣的朋友不妨在家嘗試一下這個做法。

時間:30分鐘-1小時
食材
銀耳 10g
乾紅棗 10g
幹蓮子 10g
薏米 10g
冰糖 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    幹銀耳
  • 步驟 2/6
    紅棗、薏米、蓮子
  • 步驟 3/6
    銀耳用清水泡發一個小時,水量要超過銀耳高度
  • 步驟 4/6
    水量要沒過材料兩公分高,加入紅棗,蓮子,薏米和冰糖.(蓮子和薏米紅棗不需要提前泡發,否則就不糯了)
  • 步驟 5/6
    壓力鍋燉48分鐘,小砂鍋或者普通鍋需要60-90分鐘
  • 步驟 6/6
    一碗滿滿膠原蛋白的清補燉品.
小貼士

1.銀耳最好用古田銀耳,泡發的時候要根部朝下,中途要換一次水。

2.蓮子薏米紅棗不用提前泡發，否則煮出來就不糯了。

2.要用黃色冰糖燉出來顏色才夠好看。

釋出於 2019-11-15
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