jxcaipu logo
山藥排骨煲（影片）
7.3萬 熱度 179 收藏
京細菜譜

秋冬季節需要些暖暖的湯，讓自己的身子和胃暖和起來。山藥排骨湯，軟糯的山藥搭配上肉香十足的排骨，在寒冷的秋冬，喝上一碗，暖心暖胃。它的做法很簡單，並不需要太多的材料，下面我們就來學習一下方法吧。

時間:1-2小時
食材
排骨 800g
山藥 500g
料酒 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
紅棗 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    山藥500g
  • 步驟 2/11
    排骨800g
  • 步驟 3/11
    山藥去皮，洗淨切段
  • 步驟 4/11
    排骨洗淨，用開水焯一下撈出。
  • 步驟 5/11
    取砂鍋，放適量清水，放入排骨
  • 步驟 6/11
    加薑片，蔥結，紅棗，
  • 步驟 7/11
    加料酒
  • 步驟 8/11
    大火煮開，小火煮70分鐘.
  • 步驟 9/11
    放入山藥，小火悶20分鐘
  • 步驟 10/11
    加鹽，小火煮至山藥酥軟。
  • 步驟 11/11
    加蔥花，味精即可。
小貼士

1.排骨可以多煮些時間，補鈣更好。

2.可以不用放味精。

釋出於 2019-11-15
183
相關菜譜
寫評論