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排骨玉米砂鍋煲
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懇戀arc

砂鍋加工食材，既可以很好的保留食材的原汁原味，又可以減少營養流失。砂鍋保溫好，涼的慢，適合冬季使用。這款排骨玉米砂鍋煲，味道鮮香，糯糯的玉米，嫩嫩的排骨，都很不錯。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 850g
玉米 2顆
白胡椒粉 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    玉米洗乾淨
  • 步驟 2/11
    排骨洗乾淨用涼水浸泡20分鐘，其間視情況換水
  • 步驟 3/11
    排骨入煮鍋焯水後撈出瀝乾水
  • 步驟 4/11
    將玉米切成段
  • 步驟 5/11
    玉米放入砂鍋
  • 步驟 6/11
    排骨放入砂鍋
  • 步驟 7/11
    再放入蔥姜、大料
  • 步驟 8/11
    砂鍋里加適量水放在煤氣灶上
  • 步驟 9/11
    蓋上鍋蓋煲
  • 步驟 10/11
    煲至食材熟，加適量鹽、白胡椒粉攪拌均勻關火
  • 步驟 11/11
    待鍋中水不沸，即可享用
小貼士

1、與排骨搭配的食材依據個人偏愛。

2、砂鍋菜，食材宜選用耐煮類。

3、如果用綠葉菜，要關火後再將蔬菜入鍋。

4、此菜品排骨的鮮香與玉米的清香，不宜新增多種調味品。

釋出於 2019-04-13
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