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排骨玉米胡蘿蔔湯
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痛撓疑邑讕

排骨湯加了玉米和胡蘿蔔，湯清甜不膩～快多喝幾碗吧！(・ω・)ノ

蘑菇把湯熬好後做成了排骨玉米胡蘿蔔湯麵～也超級好次喔喔～♪(´ε｀ )

食材
排骨 適量
胡蘿蔔 2根
玉米 兩根
花椒 幾粒
蔥 適量
姜 3片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把排骨的血水洗去，放入小鍋中，和蔥段，薑片一起煮，煮開後，轉小火再煮大概5分鐘
  • 步驟 2/12
    將煮好的排骨撈出，清洗乾淨，放一邊備用。準備好蔥節，花椒和薑片
  • 步驟 3/12
    在燉鍋中放一點點油，放入花椒，薑片，慢慢煎出香味
  • 步驟 4/12
    接著放入排骨稍微炒一下
  • 步驟 5/12
    然後放入足量的水和蔥節，水不要放的太滿了哦，等下要放玉米和胡蘿蔔的喲！( *｀ω´)接下來保持大火！！！！火火火火！煮開後轉中火，一定要保持開鍋！！！！鍋鍋鍋鍋！這樣燉出來的湯才會呈奶白色，而且灰常香濃哦！保持開鍋的狀態燉45分鐘左右♪(´ε｀ )
  • 步驟 6/12
    加入玉米
  • 步驟 7/12
    還有胡蘿蔔
  • 步驟 8/12
    之後在燉個30分鐘就差不多啦如果只是喝湯那麼撒點蔥花，放上鹽，就可以開喝啦！♪(´ε｀ )
  • 步驟 9/12
    如果要吃麵的話要進行以下步驟哦( *｀ω´)湯快頓好的時候煮上面，蔥切蔥花，放上適量的鹽，味精
  • 步驟 10/12
    接著等湯和麵都好了的時候，放兩勺滾燙的湯到晚裡，激出蔥的香味～
  • 步驟 11/12
    再放上面（瀝一下面湯哈），排骨，玉米，胡蘿蔔～撒上點蔥花o(｀ω´ )o開吃啦！！！
  • 步驟 12/12
    蘑菇秘製蘸料喔～晚中放入蒜泥，加一點點水，接著加入醋，生抽攪勻。放入味精，鹽，糖，老乾媽油辣椒和自己做的辣椒油，撒點蔥花(=ﾟωﾟ)ﾉ好吃到停不下來～～
小貼士

煮麵是在另外一個鍋裡煮喔！不是在骨頭湯裡面煮喔o(｀ω´ )o

釋出於 2018-07-18
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