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扇骨玉米胡蘿蔔湯
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pantry愛遲到

豬扇骨含鈣很高,而且又不肥膩,具有補益氣血,補充鈣質的作用。而且北方賣的很便宜!前端還有大片的脆骨,煲過湯之後再嚼來吃,味道特別好,而且非常補鈣哦!

玉米中含有大量的營養保健物質,除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外,玉米中還含有核黃素等營養物質。玉米中所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,它能與其他一些物質結合,使之失去致癌性。玉米中所含的胡蘿蔔素,被人體吸收後能轉化為維生素A,具有一定的防癌作用。對於生活在地溝油等肆虐環境下的我們,真是必不可少的食品啊!

胡蘿蔔就更不用說了,具有健脾消食,潤腸通便,殺蟲,行氣化滯,明目等功效,真是好處多多!

每樣食材的營養都很豐富,加在一起效果會不會翻倍呢!?

時間:1-2小時
食材
扇骨 2塊
玉米 2根
胡蘿蔔 2根
適量
薑片 4片
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    扇骨
  • 步驟 2/9
    玉米
  • 步驟 3/9
    胡蘿蔔
  • 步驟 4/9
    薑片
  • 步驟 5/9
    扇骨焯水,洗乾淨血沫
  • 步驟 6/9
    胡蘿蔔去皮切滾刀塊
  • 步驟 7/9
    將扇骨,玉米,胡蘿蔔放入湯鍋,加入足量的清水
  • 步驟 8/9
    大火燒開後撇去浮沫,中火煮20分鐘,再小火40分鐘即可
  • 步驟 9/9
    煮好的湯,要撇去上面的浮油的哦!加入適量的鹽調味即可
小貼士

煮好的湯,要撇去上面的浮油的哦!

釋出於 2023-01-20
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