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甜玉米胡蘿蔔牛脊骨湯
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【甜玉米胡蘿蔔牛脊骨湯】有益腸胃、潤肺燥的功效，玉米能止血、利尿，又能降膽固醇，胡蘿蔔寬中行氣、健胃助消化，脊骨補陰益髓又健筋骨，此湯對糖尿病者，以及消化不良、食慾不振的高血壓者特別適宜。

食材
甜玉米 2根
胡蘿蔔 1根
牛脊骨 500g
鹽 少許
醬油 少許
醋 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    甜玉米洗乾淨，切段。
  • 步驟 2/7
    胡蘿蔔去皮滾刀切。
  • 步驟 3/7
    牛脊骨洗淨後，鍋內放適量水，燒開後放入脊骨氽燙3分鐘，並將浮沫撈起。
  • 步驟 4/7
    取出牛脊骨再次沖洗乾淨，湯鍋洗淨。
  • 步驟 5/7
    再次再鍋內放入清水，水量要控制好，以蓋過所有食材為準。煮開後將牛脊骨放入，放少許醋，以大火煮開後，放入玉米及胡蘿蔔，加蓋大火煮開後，轉中小火燉煮約30分鐘。
  • 步驟 6/7
    30分鐘後，放入電飯煲內，煮兩個小時，放鹽調味即可。
  • 步驟 7/7
    最後就完成啦。
小貼士

為何轉用電飯煲？因為放進去後不用人在旁邊看著啊~~~哈哈！如果有壓力鍋的，就在第四步以後，把所有食材放進去一起悶就更省事了~~~

釋出於 2018-11-12
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