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排骨玉米湯
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厥酵教約繕

家裡一直以來都很少做湯的,最多的也就做個雞蛋西紅柿湯,但今年的身體不是很好,生了場病後感覺體質差了好多,趕快上網搜一下,看到這個排骨玉米湯,過程很簡單,營養卻是大大的,對於我這個不怎麼會做湯的人來說很適合一試.正好用到的玉米也是我喜歡的,我們東北的玉米很好吃,價錢也便宜,買來的排骨中段留著做糖醋排骨,頭上的排骨正好做這個排骨玉米湯,東北的秋天已經很涼了,多做些湯湯水水的可以去寒還可以補養身體.我用到的是白玉米,煮出來的是淡黃色,味道嘛,家人的評價還是很高的,呵呵!也是那兩個男子漢對於食物不太挑剔,因為我很少做湯,可能做的有不到位的地方,請朋友們多多指正.

食材
排骨 500g
玉米 500g
胡椒粉 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將排骨洗一下
  • 步驟 2/8
    用熱水氽燙去血水
  • 步驟 3/8
    撈起瀝乾水份
  • 步驟 4/8
    另起鍋,加入清水,放入排骨
  • 步驟 5/8
    玉米洗淨
  • 步驟 6/8
    切段
  • 步驟 7/8
    大火燒開後,用小火燉至排骨軟爛,玉米糯香,起鍋時加鹽,胡椒粉調味即可.
  • 步驟 8/8
    把排骨玉米湯盛出,上面可撒少許香菜,不喜歡的可以不放.
小貼士

.煮這個排骨玉米湯的時候,我個人認為放一些姜味道會更好,還可以暖胃,但我此時不適合吃薑所以也就沒放.

釋出於 2024-09-24
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