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排骨玉米湯
8.1萬 熱度 22 收藏
橘殃永昌

一碗營養豐富的熱湯，總是能在聞到香味的那一刻就讓人感覺到溫暖，雖然原料都是常見的食材，但將近三個小時燉出來的一碗湯，需要的不僅僅是時間，還有母親對女兒滿滿的愛。這是女兒最喜歡的一道湯，有她喜歡吃的甜玉米和胡蘿蔔，還有燉的爛爛的方便她吃的排骨，碗裡的湯富含多種營養成份，讓我的小公主吃的飽飽的，健康成長。

時間:1-2小時
食材
排骨 適量
胡蘿蔔 半根
甜玉米 一根
西蘭花 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
料酒 適量
白醋 適量
八角 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    排骨洗淨剁成小塊，家裡沒有剁骨刀的可以買排骨的時候請賣肉師傅給剁成小塊；
  • 步驟 2/11
    排骨涼水下鍋，放點料酒進去，燒開去浮沫；
  • 步驟 3/11
    撈出用清水沖洗乾淨；
  • 步驟 4/11
    把焯好的排骨放到瓷寶煲裡，加上適量溫水、切好的蔥段、薑片、八角一起丟進去，再倒點白醋；
  • 步驟 5/11
    選擇營養燉，系統設定的時間是兩小時，因為時間充足，我調成 兩個半小時；沒有這種陶瓷膽的鍋也可以用砂鍋或者可以燉的其它鍋；
  • 步驟 6/11
    甜玉米洗淨切成小段；
  • 步驟 7/11
    胡蘿蔔也切成小段；
  • 步驟 8/11
    在顯示器上顯示還有50－60分鐘的時段把切好的玉米段和胡蘿蔔塊放進鍋裡，蓋上蓋，繼續燉到時間結束；
  • 步驟 9/11
    時間結束後，不過不要著急，開啟蓋，挑去八角、薑片、蔥段，放上適量鹽調味；蓋上鍋蓋，選擇蒸煮功能鍵，讓繼續湯沸騰一會兒，5分鐘後就OK了；
  • 步驟 10/11
    盛入碗中，西蘭花掰小朵，用開水焯一下，也擺在碗裡，一碗營養豐富，色彩又賞心悅目的排骨玉米湯就可以開動了！！
  • 步驟 11/11
    美味營養，老少皆宜；
小貼士

如果沒有陶瓷內膽的電飯煲，可以選擇砂鍋或其它的電燉鍋來製作；我這個鍋比較小，做的是兩人份的；

釋出於 2019-01-18
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