Name: 糖醋香菇排骨
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 排骨 300g; 香菇 100g; 油 適量; 鹽 適量; 老抽 適量; 冰糖 適量; 料酒 適量; 陳醋 適量; 大蒜 適量; 蔥花 適量

糖醋香菇排骨

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豆芽liner

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經常家裡煲湯的排骨都不太喜歡吃的，覺得沒什麼味道，所以這次我就把煲湯撈出的排骨跟香菇一起，加入了糖醋料汁，做了一個糖醋香菇排骨，味道酸甜開胃，挺好吃的，排骨都給消滅掉了，沒有浪費呢，老公也說這樣做排骨好吃很多哦。

時間:10-30分鐘

食材

排骨 300g

香菇 100g

油適量

鹽適量

老抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

排骨洗淨斬塊先焯水。
步驟 2/10

焯水後的排骨就拿去煲湯了，這一步就是在湯內撈出的排骨了。
步驟 3/10

香菇提前浸泡好後切塊。
步驟 4/10

鍋中熱油爆香蒜米。
步驟 5/10

把排骨倒入翻炒出香。
步驟 6/10

拿一個碗裡面加適量陳醋，老抽，料酒，冰糖，生抽，水攪拌均勻。
步驟 7/10

把香菇倒入鍋中翻炒。
步驟 8/10

把之前攪拌好的糖醋汁倒入鍋中。
步驟 9/10

蓋上鍋蓋大火煮開改中小火至湯汁收幹。
步驟 10/10

撒適量蔥花斷生即可。

小貼士

我是用了在湯中撈出的排骨。也可以不煮湯的，焯水後就去紅燒，那樣的話排骨就要煮久一點了。

釋出於 2022-10-05

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