Name: 什錦鹹菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 花生 80g; 黃豆 80g; 五花肉 300g; 蘿蔔 500g; 油 適量; 醬油 適量; 花椒 適量; 八角 適量; 姜 適量; 蔥 適量; 鹽 適量

什錦鹹菜

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家裡每天晚上都要熬粥,我家寶貝和他爸,都是喝粥要吃鹹菜的,鹹菜吃來吃去,還是自己做的放心,決定煮上一鍋什錦鹹菜.這鹹菜雖然模樣一般,可是超級好吃哦.煮上一些,放冰箱,吃時取一些就可以了.

食材

花生 80g

黃豆 80g

五花肉 300g

蘿蔔 500g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

花生與黃豆提前泡1-2小時.
步驟 2/10

青蘿蔔切塊.這可都是濰縣蘿蔔啊.
步驟 3/10

五花肉切塊.
步驟 4/10

蔥薑切片.
步驟 5/10

鍋裡油熱後先放八角和花椒爆鍋.
步驟 6/10

再放蔥姜.
步驟 7/10

放肉塊,加少量醬油.
步驟 8/10

放蘿蔔塊.
步驟 9/10

再放黃豆和花生.
步驟 10/10

加適量水和鹽,燉至花生和黃豆熟了即可關火.

小貼士

如果想吃蘿蔔是脆的,可是晚放蘿蔔,先放黃豆和花生,後放蘿蔔.

釋出於 2022-10-13

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