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橄欖油醋汁什錦蔬菜沙拉
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忌戮透蠢瘸

又要吃好又要吃飽，但還要熱量少，那這款橄欖油醋汁什錦蔬菜沙拉就是最好的選擇了。做法很簡單，一招制勝的法寶就是調配油醋汁。油和醋的比例一般是3:1，也可以2:1，還可以根據自己的口味加一些別的調味。

時間:10分鐘內
食材
初榨橄欖油 30ml
紅酒醋 15ml
黑胡椒粉 1g
蜂蜜 20g
紅洋蔥末 20g
蒜末 10g
香菜末 20g
小土豆 5個
生菜 少許
紅黃甜椒 各半個
紫甘藍 少許
黃瓜 半根
小番茄 幾個
奶油乳酪 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備所用蔬菜，清洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    小土豆入鍋中煮熟，帶皮會更有營養哦，但吃的時候可以不吃皮的。
  • 步驟 3/8
    洋蔥，蒜，香菜均切末。蔬菜切塊……
  • 步驟 4/8
    油醋汁；準備個帶蓋的小瓶子。把橄欖油和紅酒醋倒入，加一點鹽，再加黑胡椒粉，蓋上蓋子用力搖勻。再加一大勺蜂蜜，再次搖勻即成
  • 步驟 5/8
    所有蔬菜切塊，加入洋蔥末，蒜末，香菜末。
  • 步驟 6/8
    分次調入油醋汁拌勻即可。
  • 步驟 7/8
    拌好裝入盤中，上面再加一些乳酪就OK了。
  • 步驟 8/8
    吃的時候我還搭配酸奶，不用再吃主食了，這就是豐盛的一餐。
小貼士

做好的沙拉可以放冰箱冷藏20分鐘，但不要時間太久，最好是現拌現吃比較好。醋的選擇還可以是蘋果醋，壽司醋等總之要用甜醋。可千萬別用老陳醋哦！

釋出於 2018-07-03
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