jxcaipu logo
什錦蔬菜炒蛋皮
8.7萬 熱度 160 收藏
戎青旅半醒

什錦蔬菜炒蛋皮

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 3個
西蘭花 200g
胡蘿蔔 半根
蒜頭 適量
蔥 適量
生抽 適量
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
米酒 適量
生粉 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    胡蘿蔔切成細絲。
  • 步驟 2/13
    西蘭花洗淨切小朵。
  • 步驟 3/13
    蔥蒜切碎備用。
  • 步驟 4/13
    雞蛋打散。
  • 步驟 5/13
    加入澱粉水打勻。
  • 步驟 6/13
    平底鍋加入3勺油燒熱，倒入雞蛋液攤勻。
  • 步驟 7/13
    成雞蛋皮即可盛出。
  • 步驟 8/13
    另鍋中倒入適量的油炒香蒜粒。
  • 步驟 9/13
    先加入胡蘿蔔絲炒勻。
  • 步驟 10/13
    再加入西蘭花炒香，淋入適量的生抽，鹽，胡椒粉炒勻。
  • 步驟 11/13
    倒入切成塊的雞蛋皮炒勻，淋入少量的米酒炒勻。
  • 步驟 12/13
    翻炒入味，撒上蔥花即可。
  • 步驟 13/13
    上菜了！
小貼士

雞蛋液儘量攤勻。

釋出於 2020-08-26
288
相關菜譜
寫評論