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什錦蔬菜煲
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荀南薔北薇

冬天飯菜容易涼，只有放在砂鍋裡的食物，上桌是沸騰的，吃得人面紅耳赤鼻尖冒汗。

不緊不慢吃完，湯還是溫熱的，喝幾口湯，把胃裡的縫隙填滿，才心滿意足地離桌。

這道什錦蔬菜煲，主食材選的是我最愛的娃娃菜，冬天的娃娃菜特別甜，清水煮軟就極好吃。用家樂濃湯寶（老母雞湯口味）煮，更不得了再下點筍、菇、豆腐、海帶，木耳什麼的，沒有放肉或者海鮮，就非常鮮了，你們還可以加多一些料。

單獨吃，下主食，或者是作為菜上桌都極好~

娃娃菜煮得極軟，非常清甜可口，筍、菇鮮美，湯底鮮，吃完蔬菜還能喝個底朝天~

懶得煮飯，用濃湯寶煮個湯，下個粉絲或者麵條，都不錯。

時間:10分鐘內
食材
家樂雞湯味濃湯寶 1塊
幹海帶結 4個
娃娃菜菜 6片
豆腐胡蘿蔔丸子（自制） 4個
肉頭菇 50g
千葉豆腐 4片
水發木耳 適量
筍片 3片
素蛋餃（自制） 4個
胡蘿蔔 4片
粉絲 1小把
小米辣 2個
香菜 1棵
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。肉頭菇、木耳、筍提前泡發。
  • 步驟 2/9
    自制的香菇白菜餡的素蛋餃。
  • 步驟 3/9
    砂鍋中加入適量的水煮開，加入家樂濃湯寶（老母雞湯口味）。
  • 步驟 4/9
    帶濃湯寶煮至全部融化後加入肉頭菇、筍、木耳、千葉豆腐、豆腐丸子……需要煮的時間長一點的食材先入鍋。
  • 步驟 5/9
    肉頭菇洗淨後泡發，泡肉頭菇的水可以填到砂鍋中一起煮，味道會更鮮美。
  • 步驟 6/9
    加蓋燜煮10分鐘。
  • 步驟 7/9
    加入胡蘿蔔。
  • 步驟 8/9
    娃娃菜、蛋餃、粉絲，繼續加蓋燜煮5分鐘左右，至娃娃菜變軟，出鍋前可以根據個人口味加鹽。（濃湯寶是有鹹味的，加鹽要慎重。）
  • 步驟 9/9
    撒上小米辣圈和香菜，齊活兒。
小貼士

家樂濃湯寶用著就是方便，

懶得煮飯，用濃湯寶煮個湯，下個粉絲或者麵條，隨便加點蔬菜都不錯。

釋出於 2018-12-29
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