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什錦蔬菜湯
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英睿案
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冬日清晨,為家人備上一盅什錦蔬菜湯,即營養又溫暖......
時間:10-30分鐘
食材
菠菜
100g
小蕃茄
3個
洋蔥、西葫蘆
1/5個
胡蘿蔔
1根
花蛤
200g
鹽、胡椒粉、香油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
蔬菜清洗乾淨。
步驟 2/5
花蛤用香油炒開口,去其沙腸備用。
步驟 3/5
菠菜切段用熱水氽燙一下,除去多餘的草酸。
步驟 4/5
鍋里加水,放入適量的姜粒、將蕃茄去皮切片先放入鍋裡熬幾分鐘,然後將所有時蔬和花蛤放入(除氽燙好的菠菜)煮熟後,最後加入菠菜及少量胡椒粉再煮幾分鐘。
步驟 5/5
一碗鮮香可口的蔬菜湯就可以上桌了!
小貼士
蔬菜湯不限於以上幾種,用其他的蔬菜也可以,根據自己的喜好隨意搭配吧!
釋出於 2019-02-28
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