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集錦蔬菜湯
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蒼涼是你可愛多

加班回到家已經沒什麼胃口了，飯也不想做，但總得吃點什麼，翻箱倒櫃的找了幾樣蔬菜，煮了一個集錦蔬菜湯。

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 1只
香菇 10g
鹹蛋 1個
韭黃 200g
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆切片
  • 步驟 2/8
    鹹蛋洗乾淨備用，香菇切片
  • 步驟 3/8
    韭黃切段備用
  • 步驟 4/8
    水開之後先加入土豆，因為土豆煮比較久
  • 步驟 5/8
    15分鐘後加入香菇
  • 步驟 6/8
    10分鐘後加入鹹蛋，要攪碎
  • 步驟 7/8
    煮至土豆軟爛之後加入韭黃，放油和鹽，雞粉調味
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

加入各種蔬菜後煲的時間長短因人而異，喜歡夠爛的就煲久一點；加韭黃後稍微煲至水開即可，太久韭黃會太爛，沒口感；覺得太清淡的話，可加雞粉或魚露

釋出於 2019-11-06
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