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義大利蔬菜湯
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高大bid

用多種蔬菜煮一碗漂亮的蔬菜湯，既簡單又美味，而且特別適合中國人的胃，還可實實在在地當做一餐，只要你有心，一切都可以變的簡單。正統的義大利蔬菜湯，湯底有紅湯、清湯，紅湯通常都是加番茄糊，還會加入通心麵或斜管麵，風味偏酸，這裡就看自己的喜好放吧。多種蔬菜再加上意粉，更加全面的，均衡的營養素，可以平衡血液酸鹼值，活化體細胞，加速體內酸毒的排除，提高人體抗病毒的能力。

時間:10-30分鐘
食材
義大利麵 50g
胡蘿蔔 15g
圓白菜 20g
油 適量
鹽 2g
大蒜 2瓣
雞湯 適量
番茄醬 10g
胡椒粉 適量
培根 2片
黃甜椒 10g
四季豆 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    原料
  • 步驟 2/10
    原料
  • 步驟 3/10
    把所有蔬菜洗淨，全部切成小丁備用
  • 步驟 4/10
    培根也切成小丁，大蒜切碎
  • 步驟 5/10
    鍋中放入清水，下斜管麵中火煮8分鐘，然後撈出備用
  • 步驟 6/10
    湯鍋或深炒鍋，加入2大匙橄欖油，燒熱後放入培根、蒜末炒香
  • 步驟 7/10
    炒香後加入所有蔬菜丁，炒熟
  • 步驟 8/10
    接著倒入高湯
  • 步驟 9/10
    大火煮滾後轉小火煮10分鐘，加入鹽、番茄醬、白胡椒粉調一下味
  • 步驟 10/10
    蔬菜鍋煮10分鐘後，，放入斜管麵略煮一下即可
小貼士

菜的種類比較多，每樣都要少放，不然很容易做多。

釋出於 2020-02-25
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