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什錦蔬菜炒河粉
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採靈天屎的翅膀

去喝早茶時很喜歡點盤炒河粉，覺得特別好吃，自己家卻從來沒做過，飯店的好吃是好吃還是覺得是油膩了點，這次決定自己在家做，放多多的蔬菜，然後少放油更健康啊~

時間:10分鐘內
食材
瘦肉 100g
胡蘿蔔 50g
菜椒 50g
紅椒 20g
河粉 400g
蒜米 2粒
鹽 1勺
醬油 10ml
糖 0.5勺
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    瘦肉，胡蘿蔔，菜椒，紅椒都切絲，河粉備好。
  • 步驟 2/8
    鍋中爆香蒜米，放瘦肉炒到變白後倒入各種蔬菜絲。
  • 步驟 3/8
    待蔬菜絲炒一會後加入包菜絲。
  • 步驟 4/8
    加一勺鹽和適量醬油，炒好的蔬菜盛出備用。
  • 步驟 5/8
    鍋中再倒入一些油後倒入河粉。
  • 步驟 6/8
    加入適量水。
  • 步驟 7/8
    加適量鹽，糖，醬油調味。
  • 步驟 8/8
    把之前炒好的蔬菜倒回鍋中翻炒均勻即可。
小貼士

炒河粉時要分次少量的加水，不加水會粘鍋，也可以換成其他喜歡的蔬菜。

釋出於 2019-09-18
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