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小白菜炒河粉
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南極仙翁

經常出去外面吃飯的時候喜歡吃炒河粉，炒的香香的，特別的好吃的，自己家裡吃的話就很少做呢，好像不會想起來做這個，突然有段時間跟老公提議說想吃炒河粉了，所以就買了這河粉自己家裡炒，自己家裡炒就用當季最新鮮的小白菜加上瘦肉一起炒吧，很好吃呢，而且自己做的比賣的更乾淨更清淡，我們兩人喜歡這樣的。

時間:10-30分鐘
食材
河粉 300g
小白菜 50g
瘦肉 50g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    瘦肉切成絲，小白菜洗淨。
  • 步驟 2/10
    鍋中熱油爆香蒜米把瘦肉放入翻炒。
  • 步驟 3/10
    炒至瘦肉變白加少許生抽，然後盛出備用。
  • 步驟 4/10
    把小白菜放入翻炒。
  • 步驟 5/10
    小白菜炒變軟加適量鹽調味。
  • 步驟 6/10
    把炒好的小白菜也盛出備用。
  • 步驟 7/10
    鍋中再倒少許油把河粉倒入翻炒。
  • 步驟 8/10
    河粉炒均勻把之前炒好的瘦肉和小白菜都倒入鍋中。
  • 步驟 9/10
    加入適量鹽翻拌。
  • 步驟 10/10
    淋少許生抽即可。
小貼士

河粉比較容易熟所以要把其他食材提前炒熟。

菜肉的要炒熟盛出來再放河粉炒，不然的話河粉會粘鍋的。

釋出於 2019-11-26
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