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小白菜炒豆腐
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冷血哥雁雪

小白菜炒豆腐～小白菜炒豆腐普通的家常菜，雖然普通但是它有自己獨特的功效和營養價值。小白菜在秋天吃是特別好，因為秋天是補肺的最好季節，而小白菜具有清肺止咳，養陰生津，解毒的功效。豆腐有豐富的植物蛋白，有生津潤燥的功效。小白菜炒豆腐具有健脾開胃的作用。白綠相間看上去就賞心悅目，一道最平常不過家常菜了。

時間:10分鐘內
食材
小白菜 1把
豆腐 半塊
羊肉 適量
蔥薑蒜末 少許
醬油 少許
鹽 少許
食用油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    小白菜洗淨切碎，豆腐切小塊，羊肉切薄片，蔥薑蒜切末。
  • 步驟 2/7
    鍋中放入少許食用油，油熱倒入蔥薑蒜末煸出香味
  • 步驟 3/7
    在倒入羊肉煸炒段生變色。
  • 步驟 4/7
    然後放入少許醬油炒勻
  • 步驟 5/7
    在倒入小白菜炒到小白菜遢秧
  • 步驟 6/7
    這時倒入豆腐炒一會，然後放少許鹽，再次炒勻離火出鍋盛盤享用
  • 步驟 7/7
    盛上大米飯和小白菜炒豆腐是絕配一道家常菜。經濟實惠在好不過了。
小貼士

提示:小白菜不需要用開水燙，現在小白菜很嫩直接炒就可以了，豆腐要求是老豆腐炒不易碎口感好。

食材一人份，可跟人多適量新增食材量。

釋出於 2019-09-10
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