小白菜燉豆腐是一道普通的家常菜餚,雖然普通,但是她有自己獨特的功效和味道。
小白菜在秋天吃來是特別的好,因為秋天是補肺的最好季節,而小白菜的功效是清肺止咳,養陰生津,解毒。
豆腐很有豐富的植物蛋白,有生津潤燥的功效。
小白菜燉豆腐具有綠白相襯,清素鮮嫩的特點,味道清爽可口,有健脾開胃的作用。 看上去就賞心悅目,具有較強的親和力。是一道經常可以和家人一起品嚐的菜哦。
1、這裡放的清水最好是高湯,這樣味道會更鮮美。
2、用沸水焯一下豆腐,這樣能去除豆腐的豆腥味。