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小白菜燉豆腐
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Mars呆萌

本人比較愛吃次此菜，豆腐又嫩又入味，小白菜綠綠的，很清淡。

時間:10-30分鐘
食材
水豆腐 一塊
小白菜 100
大蔥 少許
食用鹽 2勺
醬油 2勺
蒜 2半
花椒粒 8 到9個
味精 少許
五香粉 一勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豆腐選嫩的，切塊泡水裡去豆腥味，中途換下水。
  • 步驟 2/9
    小白菜洗淨，切斷
  • 步驟 3/9
    小白菜用開水過一下，放入涼水裡。撈出攥幹。
  • 步驟 4/9
    蔥薑蒜切碎。
  • 步驟 5/9
    鍋中入油，放入花椒粒。
  • 步驟 6/9
    花椒粒，變色放入蔥薑蒜沫，炒出香味。
  • 步驟 7/9
    放入豆腐翻炒。
  • 步驟 8/9
    放入醬油，翻炒。
  • 步驟 9/9
    加入水，鹽，味精，五想香粉，大火燉開轉中火。
小貼士

豆腐嫩豆腐最好，燉到出小孔，才入味。

釋出於 2018-10-24
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