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小白菜炒油麵筋
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郜耘志膩

小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜湯或者涼拌食用。小白菜炒麵筋是一道很不錯的下飯菜。

時間:10分鐘內
食材
小白菜 200g
油麵筋 5個
油 適量
鹽 適量
雞精 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    小白菜提前放入水裡浸泡一小時。
  • 步驟 2/6
    小白菜洗淨，油麵筋捏碎。
  • 步驟 3/6
    小白菜切斷備用。
  • 步驟 4/6
    鍋中放入食用油，油溫高放入小白菜煸炒。
  • 步驟 5/6
    放入油麵筋一同煸炒。
  • 步驟 6/6
    放入鹽，雞精，少許水，蓋上鍋蓋，煮3-4分鐘即可。
小貼士

因小白菜性涼，故脾胃虛寒者不宜多食。

釋出於 2019-12-11
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